| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 猪肚莲子汤热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于做题314分钟消耗的热量108 | |||||
1、莲子，猪肚。
2、猪肚切条。
3、烧开水下入猪肚煮五分钟。
4、煮至汤白。
5、猪肚捞出，过凉水装盘。
6、高压锅放适量清水，下入猪肚，莲子。
7、高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。
8、气冷却后，下入适量盐，鸡精调味。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、养心安神、益肾涩精等功效；可与桂圆、茡荠、黑米搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与金针菇、高粱、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
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