| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 270.5克 | 星星饼干热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡,相当于推举455分钟消耗的热量180 | |||||
1、把黄油隔水软化，混入盐，细砂糖搅拌
2、鸡蛋清分两次放入并搅拌
3、筛入低筋面粉，可可粉，搅拌
4、把面团均匀压平，用喜欢的模型压模
5、在预热至170～175度的烤箱中烤10～12分钟，这个时间要根据您制作的饼干厚度缩短或延长。
6、啦啦啦，出炉喇
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止咳、去黑头等功效；可与银鱼、西红柿、洋葱搭配；与兔肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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