| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 彩绘蛋糕卷热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于拖地板465分钟消耗的热量210 | |||||
1、分别在二个盆里装入蛋白和蛋黄
2、分二次在蛋白倒入白糖打成湿性
3、蛋黄加入牛奶、盐、玉米油，筛入低粉用手动打蛋器Z字形打成顺滑
4、蛋白分两次拌入蛋黄糊中，切拌、翻拌均匀
5、取适量面糊分别放入抹茶粉碗和红曲粉碗，翻拌、切拌均匀，装入裱花袋
6、在金盘上铺上油纸，用红曲面糊裱花袋画出草莓形状，160摄氏度烤一分钟，取出；再用抹茶面糊裱花袋画出叶子，160度烤一分钟，取出
7、倒入面糊，160度烤20分钟，取出，热撕油纸，趁热加入肉松色拉，用擀面杖辅助热卷
8、小熊图案也是分颜色烤
9、爱心蛋糕卷可以分别用裱花袋挤出各种面糊一起烤
10、放入冰箱定形一小时形状会更加饱满哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与明虾、小米面、青椒搭配；与菠萝、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与菠萝、橙、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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