| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 港式鸡肉肠餐包热量/卡路里1625千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、将黄外以外的所有材料放在一起,揉至面团光滑不粘手,面团能拉出较厚的膜

3、加入无盐黄油,将面团揉至有延展性
将揉好的面团放入容器内,盖上保鲜膜进行第一次发酵

4、面团发酵至原来两倍大小时,将面团拿出排气,分割成60G每个的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

5、松弛后的面团,排气整形。将面团擀成椭圆长,中间放一根香肠,捏紧成一橄榄状
整形好的面团放在烤盘上,进行最后发酵

6、发酵结束后表面刷少许鸡蛋液

7、烤箱预热190度,中下层烘烤15分钟左右
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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