| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 豇豆拌面热量/卡路里982千卡 | |||

1、主料登场

2、辅料登场

3、豇豆洗净,掐头去尾,切小碎段。

4、瘦肉也切成小小滴

5、大蒜切碎末

6、往放蒜的碗里加一大勺酱油

7、再来一大勺蚝油

8、再加一大勺料酒,酱汁就搞定了。

9、用线把面条的一端系起来。要是怕散可以系紧一点,但这部分会煮不熟,不过最后可以把它切掉。

10、可以在煮面条的水里加几滴橄榄油,面条会更滑。

11、面条凉水下锅,水开后,再煮7,8分钟。

12、然后把面条捞出,放到凉水中。

13、拿出一坨,分成三股。就像梳小辫一样。

14、辫制中。

15、辫完啦。

16、点火,锅中倒油。

17、喜欢的话,可以先放洋葱或是葱花。放入肉肉。

18、肉色变白后放入豇豆翻炒。

19、翻炒两三分钟,倒入之前调好的汁。

20、再炒炒,颜色均匀,就可以出锅了。喜欢有汁的,可以再加点水,收收汁。

21、美味当前,开吃吧。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、调颜养身、调理脾胃等功效;可与鸡胸肉、冬瓜、玉米搭配;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益精气、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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