土豆烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、健脾等功效；可与凉薯、黄豆、肥牛搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健脾胃、健胃消食等功效；可与苦瓜、明虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；