| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 豆角焖面热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡,相当于开车908分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆角洗净掰成合适的段，五花肉切片，葱姜切适量
2、制作蒜汁，蒜拍碎，放入碗中，导入生抽和醋，点些香油，生抽与醋比例为1：2
3、锅中倒入适量油，放入五花肉，炒一会儿放入葱姜，出香味后放入豆角，翻炒一会儿，然后放入老抽、生抽，盐，倒入水，要与豆角持平
4、大火烧开后，小火焖熟豆角，一定把豆角焖熟，然后把锅中的汤倒出一部分，然后在豆角上均匀的铺层面，然后把汤浇一部分在面上，在铺一层面，再浇汤；然后继续盖盖焖大概10分钟
5、然后把面用筷子轻轻挑开，然后再焖3分钟，把面与豆角拌匀，浇一勺之前调的蒜汁，拌匀。
6、吃面时可以再浇些蒜汁拌匀，美味无比，开动吧！
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、调和脏腑、清口等功效；可与虾皮、土豆、木耳搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、白菜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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