| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于弹吉他627分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨切小块用清水浸泡2个小时，中途要倒掉血水再换一次水。然后放入盐，搅拌均匀。
2、再放入糖。
3、再来点料酒。
4、接下来是葱跟姜丝。
5、大料掰成小朵。
6、再就是生抽来提个鲜。
7、老抽上色。
8、最后放入大量的蒜末。充分搅拌均匀。
9、罩上保鲜膜，拿到冰箱里过夜。
10、烤箱预热，上下火200度烤20分钟，然后撒上芝麻，转到220度上火再烤5分钟上色。
11、出锅啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与萝卜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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