| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1165克 | 冷中华日式凉面热量/卡路里970千卡 | |||
1、黄瓜、卷心菜切丝。西红柿切细条。鸡打散摊成鸡蛋饼,放凉后切丝。
2、调汁:大勺芝麻酱,半勺沙拉酱,适量芥末,糖,白醋,酱油,鸡精。再加水少许调和。
3、煮面过凉,放在盘中。各色配菜码在面条上,浇汁拌匀。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、黄豆、韭菜搭配;与兔肉、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗癌、促消化等功效;可与山楂、芹菜、西兰花搭配;与桂鱼 、鱼头、土豆相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、健胃消食等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、清热利水等功效;可与墨鱼、绿豆芽、鱿鱼搭配;与圆白菜、辣椒、油菜相克,同食可能会引起不适;
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