| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于砍柴40分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切片，入锅煎至双面金黄色，装盘。锅加热，放入油，把蒜，紫苏放入翻炒一下，加入酱油，淋到煎好的豆腐上，即可上桌。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、清热润燥等功效；可与羊排、川贝、草菇搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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