苋菜花式饺 绿肥红瘦的热量和减肥功效

1、红绿相间的苋菜入馅，富含花青素，补气、清热、明目（夜半看球劳顿的朋友，应常吃护眼食物，杨梅、蓝莓也富含花青素）。
豆腐做馅，则要打碎，并要经过炒制、加盐。
自然还要有肉，把肉馅打到和馄饨馅一样细，加酱油两勺酿一下。饺子开包的时候，先在饺子皮上薄薄”片“上一层。

2、包腻了半月形的月牙饺，可以把饺子的两端黏合，就成了元宝大馄饨。元宝馄饨的圆形凹口内，还可以继续放上自己喜欢的馅料。

3、上蒸大火10分钟，掀开锅盖，好一道美丽的”绿肥红瘦“景象……

4、当然，你也可以创新一下，在凹口里再添一些馅料。