| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 清炒香菇热量/卡路里141千卡 | |||
1、香菇洗净切成厚片、蒜切成片、青椒切丝备用
2、过中放适量调和油烧热(不要太热)将青椒蒜片翻炒片刻、倒入香菇片一起炒、炒熟以后加盐、鸡精翻炒均匀起锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、预防高血压等功效;可与武昌鱼、茡荠、油菜搭配;与河蟹、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、促进血液循环等功效;可与包菜、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、消食理气等功效;可与醋、五花肉、火腿搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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