皮蛋粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与排骨、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；