| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 炒大白菜热量/卡路里343千卡 | |||

1、锅底汽油,放姜丝,蒜爆香,再放大白菜红椒爆炒,白糖,醋适量,白菜发嫣即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、清热解毒、养胃生津等功效;可与鳜鱼、五花肉、猪肉搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与茄子、海虾、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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