| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 26千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 面拖蟹热量/卡路里264千卡 | |||

1、把蟹洗干净,对半切。

2、把切开的蟹裹上面粉,蟹黄部分放在面粉里用力摁几下。

3、倒油,等油热了放入葱姜蒜,炸到微焦,拿出

4、把蟹黄部位,面朝油煎

5、炒好的蟹,加入面粉水(水里面加面粉和匀)

6、沸腾后加入毛豆,味精盐,再煮三分钟

7、完成
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、滋补解毒、消除水肿等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与土豆、蜂蜜、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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