| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 莴笋炒肉丝热量/卡路里269千卡 | |||

1、莴笋剥去皮,青椒洗净。

2、莴笋切成丝,青椒切成丝。

3、瘦肉切成丝,准备好干辣椒,蒜切成末。

4、热锅下油,将蒜末和干辣椒爆香。

5、倒入肉丝翻炒。

6、炒至肉丝发白。

7、倒入莴笋丝,翻炒。

8、翻炒片刻。

9、倒入青椒。

10、翻炒至青椒断生,倒入盐和鸡精,即可出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、补虚等功效;可与西瓜、芸豆、圆白菜搭配;与牛排、海虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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