| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 东北锅包肉热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡,相当于上网1270分钟消耗的热量90 | |||||
1、一，里脊肉冷冻一小时后切大薄片，少许盐淹制二十分钟。二，淀粉加蛋清与水调成糊状，不要太稀太干，以能染上浆唯主。三，热锅加油炸制肉片变浅黄色。四。二次回锅炸制金黄色
2、五，肉片炸好后出锅，调料汁，将上述糖，醋，水，酱油，淀粉，调汁。锅加热
3、锅中下胡萝卜丝，葱丝，煸炒下肉片，加调好的料汁与香菜出锅完成。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与芸豆、蒜、菜花搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、护肤等功效；可与辣椒、牡蛎 、荠菜搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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