| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 火腿鸡蛋热量/卡路里628千卡 | |||
1、锅里加油,倒入打碎的鸡蛋,放盐、鸡精。
2、鸡蛋盛出,倒入豌豆跟火腿,翻炒。最后倒入鸡蛋,翻炒几下盛出。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与玉米、北极虾、丝瓜搭配;与兔肉、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与南瓜、蘑菇、白菜搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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