| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
1、将土豆、茄子、青椒切条
2、热油加葱姜蒜爆锅
3、依次加入土豆、茄子翻炒
4、放适量花椒、酱油继续翻炒
5、加入适量水,土豆、茄子更容易熟
6、放入青椒(青椒富含维生素C,最好迟些放入)
7、最后,加入适量盐,翻炒均匀后盛出
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、减肥等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、温肺、清热解暑等功效;可与苦瓜、羊排、肥牛搭配;与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、解热等功效;可与鲳鱼、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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