| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 黄金蛋糕热量/卡路里1239千卡 | |||
1、面粉、泡打粉混合后过筛,与玉米油混合。
2、倒入细砂糖和50g牛奶,用电动打蛋器1档搅打,使材料混合在一起形成湿润面糊状。
3、打散鸡蛋,和剩下的50g牛奶混合,分三次加入上述的面糊中,每一次都要完全搅打均匀后再加下一次。
4、模具内壁涂抹一层薄薄的玉米油后,倒入面糊。

5、烤箱170度预热,烘烤40分钟,直至完全膨胀,外面金黄色。切片即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与菜花、钙粉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效;可与茼蒿、菠菜、北极虾搭配;与菠萝、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、增强免疫力等功效;
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