| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于爬楼梯31分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切丝浸泡去汾
2、琳干备用
3、姜切碎
4、蒜压扁切碎
5、红辣椒切段
6、青辣椒
7、油烧热，放入姜蒜爆香后小火放入红辣椒，三分钟后有辣味后开大火放入土豆翻炒两分钟后加两勺醋和两勺料酒，盐，十三香，快出锅时放入青椒香油鸡精味精翻炒一会。哦了。这土豆是脆的，想吃面的切丝后就不要浸泡去汾，炒时加点水，最后放醋。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、美容等功效；可与牛肉、豇豆、醋搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与鸡翅、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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