| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 雪耳红枣白凉粉热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于芭蕾舞100分钟消耗的热量288 | |||||
1、先用上量水把凉粉调成无核稀糊状，再倒入剩余的水，边煮边搅至沸腾。
2、事先把雪耳和红枣煮熟，当在容器里，再把煮沸的凉粉倒进去，待放凉即可。
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、提高免疫力、养心安神等功效；可与面条、核桃、鹿茸搭配；与虾、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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