| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋搅匀 加适量水(喜欢吃嫩点的可以稍微多加一点点水)调入盐 鸡精搅匀。
2、搅匀后等待鸡蛋上面泡沫消掉,然后锅中加水开始蒸鸡蛋 大火大概蒸上5-8分钟后关小火闷2分钟取出。

3、取出后在鸡蛋上淋上熟油 蒸鱼鼓油 摇匀 撒上葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与百合、青椒、菠菜搭配;与红薯、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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