| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌豆芽热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于侧泳14分钟消耗的热量480 | |||||
1、空锅烧水，开后放入豆芽焯大概1分钟左右
2、捞出豆芽沥干水分，放入盘中
3、空锅加清水100ml左右，放入生抽，老抽，醋，待清水煮沸放盐。
4、将汤汁倒入豆芽。
5、空锅烧热，放入花生油，加热至200℃左右倒入切成碎末的辣椒和小葱香菜蒜末中，滋出香味
6、将辣椒淋在豆芽上，点上香油。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、调五脏、预防便秘等功效；可与黄瓜、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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