| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 蒸扇贝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于喷射雪橇66分钟消耗的热量420 | |||||
1、扇贝去壳 洗净 用所有辅料腌制20分钟
2、泡软的粉丝开水煮后 铺在扇贝壳上 将腌制好的扇贝放在上面
3、蒜蓉用微量的油煸出香味 放在扇贝上面
4、蒸锅开水后 放入扇贝 蒸6分钟即可。撒上葱。将烧好的热油浇在上面。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、预防动脉硬化、补肾等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、清热解毒、清暑益气等功效；可与菠菜搭配；
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