| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 610千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 肉松卷热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于潜泳57分钟消耗的热量900 | |||||
1、用后油法将原料A混合，揉至出膜
2、发酵结束后，将面团滚圆，松弛15分钟左右
3、将松弛好的面团用擀面杖擀平，基本呈长方形； 包入优质肉松撒点芝麻
4、烤盘里铺上油纸，刷上油，将擀好的面团放入。然后放进烤箱进行最后发酵30分钟左右
5、发酵结束后，在面团表面刷上材料B中的鸡蛋液，再依次撒上芝麻
6、烤箱预热180°，将发酵好的面团放入预热好的烤箱，180°，10分钟左右；烤好后取出即可
7、放入预热好的烤箱，180°，10分钟左右；烤好后取出即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、基围虾、韭菜搭配；与兔肉、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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