| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 干妈什锦炒饭热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于深蹲128分钟消耗的热量240 | |||||
1、红椒、土豆切小丁备用
2、鸡蛋碗中打散、剩米饭也戳散备用
3、热锅入油，把鸡蛋炒散盛起待用
4、锅中再入少许油，放红椒土豆丁大火煸炒
5、放胡椒粉，炒至土豆变色调小火，倒入剩米饭中火转大火继续炒
6、放老干妈炒匀
7、撒入盐调味，撒葱花出锅
8、成品、好香
9、省时又美味
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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