干锅香干鸡块的热量/卡路里_干锅香干鸡块的做法

1、准备：鸡翅切块，用1大勺盐和料酒腌制半小时以上
四季豆和香干切段
干辣椒掰段，用清水冲洗后沥干。
葱切段，姜蒜切片.
将生抽、蚝油、糖、鸡精、黑胡椒、热水混合成调味料
2、热锅冷油，下鸡块，小火慢慢煸炒至鸡块变色缩小，捞起备用
3、锅内留底油，下干辣椒、花椒、八角、葱白、姜蒜片，煸炒出香味
4、加入鸡块和一碗调味料，转大火翻炒，至鸡块均匀吸收酱汁
5、等锅里炒干了，放入葱绿部分，淋一点香醋增鲜，翻炒至水份完全收干
6、另一个锅内（最好是干锅），放一点油，加入四季豆和香干，撒1小勺盐，中火煸炒，至四季豆表面微皱
7、菜上铺好之前已炒好的鸡块。如果用的是干锅，架好了一边加热一边吃即可~或者在一起大火翻炒2分钟让配菜带上鸡肉和调味汁的味道

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、美容、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；

香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、消暑化湿、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、健胃等功效；可与白菜、羊排、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、止痒解腥等功效；

干锅香干鸡块的热量和减肥功效