| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 万年青热量/卡路里333千卡 | |||
1、豇豆切断,放入锅中煮熟后捞出冷水,沥干水分。将调好的调料浇在上面拌匀。
2、腌制好的萝卜干撒在豇豆上。
3、西红柿少许切成寸条,撒在上面点缀一下颜色,也可起到调味的作用。
4、上桌后将菜拌均匀就可以开吃了。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有下气、开胃消食、促消化等功效;可与五花肉、羊排、排骨搭配;与金桔、阿胶、首乌相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生精髓、止消渴、调颜养身等功效;可与鸡胸肉、木耳、香菇搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热生津、预防高血压等功效;可与卷心菜、福寿鱼、蜂蜜搭配;与桂鱼 、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、防肿瘤等功效;可与莴笋、洋葱、生菜搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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