| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里3289千卡 | |||
 热量3289千卡,相当于洗脚822分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋煮熟，尽量老一点，煮熟后放冷水里泡一会，非常好剥，取蛋黄压碎备用
2、黄油室温软化加盐打发至淡黄色，加入糖粉拌匀
3、加入碎蛋黄，拌匀，再筛入面粉和玉米淀粉的混合，拌匀，呈现絮状，略潮，用手揉成面团，放冰箱冷藏
4、一个小时左右，拿出面团，搓成小圆放在铺好锡箔纸的烤盘上，最后拇指轻压成型，边上会自然裂开，放入预热好的烤箱
5、上下加热，180度，20分钟，结束后让烤盘在烤箱里多呆会，取出冷却，装罐
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与干贝、海虾、干辣椒搭配；与鹅肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、益气生津等功效；
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