| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 心清似水淡若云热量/卡路里56千卡 | |||

1、准备食材,豇豆掰成三寸段,洗净沥干

2、锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水,加一点油和少许盐,但是别太过,我喜欢脆一点的口感

3、大蒜切成末,花生酱用花生油化开,加点油会润滑(用开水化开花生酱也可以,个人感觉开水化的味道没这么浓郁了)。

4、煮熟的豇豆捞出过凉水,加入剁碎的蒜米。

5、加盐,香醋,鸡精,2勺干花生酱,小葱拌均

6、豆角摆盘码放好,再淋上化开的芝麻酱汁即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、止消渴、调理脾胃等功效;可与虾皮、木耳、鸡肉搭配;
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