| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1479克 | 大白菜随意味噌锅热量/卡路里927千卡 | |||

1、冷水开始煮所有料,滾后加味噌。海鲜丶蔬菜最合味噌。

2、配饭、麺皆可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促消化、解渴利尿等功效;可与冬瓜、猪肉、鳜鱼搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺痨咯血、促进消化、防癌等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与蛇肉、枣、金桔相克,同食可能会引起不适;
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、生津止渴等功效;可与西葫芦、虾皮、海带 搭配;与菠菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
味噌的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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