| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 33克 | 酸梅汤热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于冰上掷石游戏10分钟消耗的热量240 | |||||
1、取适量乌梅、山楂、各置于一碗中，洗净，泡一个小时；甘草不需要泡
2、泡好后，将其倒入电饭煲，加三分之二水熬煮，20分钟时加入甘草，40分钟时加入冰糖，如果水熬煮得干了可适量加水，味道按个人口味增减冰糖。熬出来的酸梅汤色泽靓丽，口感清爽，因为有甘草的原因，喝后喉咙可感觉微微回甘，可不赖啦！
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有活血化淤、收敛止痢、消食健胃等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与胡萝卜、柠檬、海参相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防治肿瘤、止痛、调和百药等功效；与猪肉、鲤鱼、火腿相克，同食可能会引起不适；
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