| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 三丝豆皮卷热量/卡路里810千卡 | |||

1、鸡蛋一枚打散

2、锅中热油,倒入蛋液,摊成蛋饼后盛出

3、切成丝

4、胡萝卜和土豆分别切丝

5、豆腐皮两张放入开水锅中汆烫

6、胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下,捞出过凉水后控除水分

7、韭菜也汆烫一下

8、胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀

9、豆皮分成等份,取一块放上三丝和少许芝麻

10、从一端卷起,要卷紧

11、用一根韭菜裹一圈系个结

12、依次系好,稍加修整
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、解毒、清热润肺等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、香菇、菠菜搭配;与苹果、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛肉、豆角搭配;与香雀、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效;可与海虾、桂圆肉、牡蛎 搭配;与甲鱼 、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1