| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 法式教皇清汤热量/卡路里189千卡 | |||

1、虾仁剁成泥,放入少许盐、料酒、胡椒粉调整黏稠备用。

2、鸡蛋少许盐、料酒打散。在电饼铛上摊一个超薄的鸡蛋饼。将鸡蛋饼卷成筒状,切成1cm宽的段放入汤碗中备用。

3、西红柿切小碎丁备用。

4、锅内加入清水,将西红柿丁放入锅中煮沸,将调好的虾泥一点一点的拨入锅中,待虾苗煮熟后,将汤盛入汤碗中,即可食用。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与紫菜、大白菜、海马搭配;与芹菜、樱桃番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与肥牛、干贝、紫菜搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、促消化等功效;可与山楂、鸡蛋、卷心菜搭配;与鱼头、石榴、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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