| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 545千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炖鱼杂热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于开车272分钟消耗的热量120 | |||||
1、少量油加入姜片、蒜瓣爆香，放入鲤鱼微煎鱼，煎双面，放入鱼杂、辣椒，不加水直接加啤酒500g，加盐若干，炖至熟。收汤，出锅。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、止嗽下气、消水肿等功效；可与紫甘蓝 、冬瓜、香菇搭配；与狗肉、咸菜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鱼杂具有补充能量、降低胆固醇、美容养颜等功效；
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