| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 苦瓜烧藕热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于郑多燕47分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜、藕分别切段
2、锅入油烧热，放藕段煸炒1分钟，继续放苦瓜段煸炒一分钟，加少量盐，翻炒几下，倒入1/4碗水，盖盖焖一下，大概三分钟，放蘑菇精调味，出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、预防骨质疏松、养血益气等功效；可与玉米面、小米、鸭蛋搭配；与虾、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、补脾等功效；可与海螺、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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