| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 胡辣汤热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡,相当于滑板438分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉加适量水调成团，放一边醒面
2、干花生泡水
3、海带泡水后切丝
4、黄瓜也要切丝，考验刀功
5、青菜切丝，葱切片，姜切碎
6、醒面要一个小时吧，现在可以去看电视喽
7、面团醒好后加水开始洗面筋，像洗衣服一样，不过要轻柔很多，洗出来是这样子的
8、洗面筋剩下的水一定要留着
9、在炒锅里放入食用油，烧热之后放入八角、葱、姜，翻炒几下，倒入花生、海带、青菜，放3勺盐，加水煮开，再把面筋揪成小块放入，煮到面筋浮起
10、因为我做的量多，所以倒入旁边的大锅，如果量小的话可以接着在炒锅里做
11、把洗面筋的水倒入锅中
12、将鸡蛋液倒入锅中，煮开煮开
13、该调黄瓜了，倒酱油
14、倒醋
15、还有盐、蒜泥，香油
16、在喝汤的时候放点黄瓜丝，很好吃的，还可以放点醋，香油
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、造血、补脾等功效；可与粳米、南瓜子、猪蹄搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、防治富贵病、抗氧化等功效；可与圆生菜、北豆腐、白菜搭配；与白酒、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米、圆生菜、干贝搭配；与兔肉、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与蜂蜜、豆腐、土豆搭配；与杨梅、上海青、番茄相克，同食可能会引起不适；
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