| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 南瓜排骨盅热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于打沙袋246分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把材料切好洗干净
2、洗好后先把排骨腌味:分别放入盐、糖、嫩肉粉、油，腌好就把蒜头切小粒状
3、把瓜盅肉切成这样以方便入味和食用
4、开始烹饪了，首先爆香蒜头然后把排骨煎至没有红色
5、这锅不好用很快就会糊再加上我先前放了嫩肉粉，所以我加了水焖了4分钟
6、把炒好的排骨装进瓜盅内然后就可以蒸了，我因为赶时间所以没有用容器盛起来蒸，但我建议最好还是盛着蒸不然最后装碟时瓜皮部分会很粘手
7、OK上碟，我因家里补给的家用不够买一条排骨所以只买了半条，所以我用豆角补充点缀了一下
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、防癌治癌等功效；可与莲子、红枣、牛腩搭配；与基围虾、青蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、护肝等功效；可与排骨、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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