玫瑰司康-感受浪漫花香，享受惬意下午茶的热量和减肥功效

1、将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤出的玫瑰水备用。
2、剩下的4克干玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分。
3、将干玫瑰花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片。
4、低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。
5、一直揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。
6、倒入全蛋液、玫瑰花水。

2、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可，不要过度搅拌。
8、将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀。
9、将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。
10、在面团表面拍一层面粉防粘，将面团压扁，擀面杖擀开成厚度30px的圆饼状。
11、用刀将圆饼状面团切割成8份。
12、将切好的小三角面团摆在烤盘上，表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15分钟，至表面金黄色即可出炉。

3、表面刷液：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约15分钟。