| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 鱼鼓油蒸肉末冬瓜热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于种草232分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬瓜洗净切大块，横竖打划刀
2、把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
3、锅烧热房适量油烧5分热，放蒜小火炒出香味成金黄色。
4、炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再加碎红辣椒，蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
5、把调好的汁淋在冬瓜上，上锅大火蒸开后再蒸8分钟
6、锅中放油烧7分热下蒜炒香，再放肉末炒变色，再加点蒸鱼鼓油，耗油，最后用水淀粉（生抽，盐，淀粉）勾芡，浇在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花装饰就ok。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肾、抗癌等功效；可与茶树菇、香菇、椰子搭配；与醋、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与丝瓜、紫菜、菜花搭配；与杏、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与虾、小白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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