| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 肉冻沙拉配绿瓜酱热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于椭圆运动机30分钟消耗的热量600 | |||||
1、午餐肉掏空成一个方形的盒子。用碎肉制作一个2-3mm的圆形盖子，刚好盖在午餐肉盒上。将剩下的碎肉切成方丁备用。
2、土豆蒸熟切成方丁，黄瓜去皮（皮备用）将半条黄瓜切成方丁，胡萝卜去皮切方丁。将碎肉丁与它们用沙拉酱拌在一起。
3、将拌好的沙拉放入午餐肉盒中，盖好盖子。放在盘中。
4、榨汁机中放入牛奶、黄瓜皮、少许盐搅拌，制作成绿瓜汁备用。
5、锅微热时放入黄油，待黄油化开后，将绿瓜汁倒入锅中搅拌至沸，加入水淀粉，使其成糊状，即制成绿瓜酱。
6、将绿瓜酱浇在盘中的菜品上，即可上桌食用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、降糖降脂等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与豆腐、黑木耳、苹果搭配；与芹菜、白萝卜、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、解毒生津等功效；可与西瓜、草鱼、蜂蜜搭配；与杏、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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