| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 凉拌豆芽木耳胡萝卜热量/卡路里106千卡 | |||

1、豆芽摘去根洗净,胡萝卜刨丝,木耳提前泡发。

2、把全部材料依次绰水煮熟,沥干水分。加入调料拌匀。

3、油热后放入葱花爆香

4、趁热把葱油倒在拌好的菜上,撒上芝麻,香菜拌一拌就可以吃了。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、还能补肾、治便秘等功效;可与蛤蜊、鸡肉、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补气血、治便秘等功效;可与海蜇皮、海蜇、枣搭配;与马肉、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、下气等功效;可与大米、西兰花、豆浆搭配;与白酒、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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