| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 蒜蓉酱鸡蛋炒饭热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于割稻158分钟消耗的热量198 | |||||
1、先将鸡蛋打散。锅内倒好油，油热了以后将鸡蛋倒进去快速搅拌。油温不要太高。鸡蛋凝结时将饭倒进锅里充分与蛋搅拌。加入蒜蓉酱。大火快速翻炒。加盐味素。出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、消除疲劳、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、荠菜、北极虾搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有预防感冒、保护肝功能、杀菌等功效；
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