| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 杏鲍菇韭菜饺热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于冰上钓鱼452分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱，姜，蒜切末备用。
2、五花肉馅内加入适量葱姜蒜末，盐1勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱油少许，芝麻油少许，一个方向搅拌均匀。
3、分次向肉馅内加入70ml清水，一个方向搅拌均匀。
4、杏鲍菇焯水后切细丁（焯水后杏鲍菇肉质紧实，不会吸那么多油嗷），韭菜切细丁。
5、杏鲍菇内加入淡虾皮，盐2勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱适量，芝麻油适量，花生油10ml搅拌均匀。
6、加入韭菜搅拌均匀。
7、包好的饺子（饺子皮是买的，比较厚，自己做皮的话可以比较薄，口感和卖相会更好）。
8、煮好的饺子，开动喽。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、补肾温阳等功效；可与牡蛎、北极虾、猪肉搭配；与牛排、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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