| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 大肚包热量/卡路里36千卡 | |||

1、大米50g准备好,放入干磨杯中,磨成细粉,手搓无颗粒感即可

2、糯米粉200g

3、茼蒿只取叶子,梗另有用处,洗净备用

4、茼蒿叶加少量水,放在料理机中磨成汁

5、茼蒿汁煮开,味道更加的香浓

6、糯米粉和大米粉拌均茼蒿汁一边倒入粉中,一边用筷子拌均

7、搅拌好的叶子面团

8、从老家带来的酸菜,也可用自制酸菜,也可加适量的肉,根据不同的口味入馅手上抹少许油,将面团捏成饺子皮状,放入酸菜,尽量的多放些材料,这样才能做出“大肚”之包。

9、捏好的艾米果放入蒸笼中,里面放好笼布,底下放竹叶等叶子也可上锅蒸15分钟
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、宽中理气、美化肌肤等功效;可与粳米、蜂蜜、鸡肉搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
腌菜具有促进消化、增强食欲、促消化等功效;
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