| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 经典麻婆豆腐热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于骑脚踏车37分钟消耗的热量184 | |||||
1、肉洗净切末，蒜苔洗净小切丁，豆腐切小块用沸水煮一分钟捞出备用
2、取一锅，放少许油，等油五成热放姜葱末的一半，肉末，豆瓣酱，翻炒出红油，放辣粉，胡椒，翻炒均匀放水，大概能末过豆腐一厘米。
3、等酱料水滚，根据自己口味放盐调味放豆块，炖滚开6分钟，装盘撒葱姜末
4、完成
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、下气消痰、清洁肠胃等功效；
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