| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 炒羊肉串热量/卡路里1370千卡 | |||
1、羊肉先不要切 大块的时候用清水浸泡一个小时 把血水泡出来清洗干净
然后用干毛巾擦掉水分
切成小块
2、羊肉块里面挤入半个柠檬的柠檬汁 多多的放些孜然粒 辣椒面 半勺胡椒粉 半勺盐 两勺白酒 腌制四五个小时
3、把一个小洋葱切成条或碎
4、锅里放些油 小火慢慢的煸炒洋葱 炒出葱油来
5、然后下入大量孜然粒和辣椒面煸炒几下
接着下入腌好的羊肉块煸炒到熟即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、助元阳、生肌健力等功效;可与白果、白萝卜、刀豆搭配;与南瓜子、醋、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、温中下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、活血通脉、助药力等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与腹部牛肉、前腱牛肉、腑肋牛肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、杀菌消炎等功效;可与玉米、猪肝、苹果搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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