| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱香牛仔骨热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于干农活184分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛仔骨洗净，沥干水，加红酒、豆瓣酱，淀粉，拌匀，腌2～4小时，过夜就更好了
2、热锅，热油，煎熟一面，翻面也煎熟
3、另起锅，放少量油，翻炒洋葱，稍变色，放入牛仔骨，加红酒，略炒，起锅咯
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、强健筋骨等功效；
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