| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 青椒炒豆腐皮热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于烫衣服380分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好以上食材，这个豆腐皮是妹夫从老家带来的，合成超市卖的那种约2张的量。
2、豆腐皮温水泡软，切成段。
3、青椒洗净切丝。
4、炒锅内加油烧热，加入适量豆瓣酱略炒。
5、倒入青椒翻炒。
6、加入豆腐皮，炒至豆皮上色，加盐，倒入适量生抽调味。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、止汗等功效；可与硬肋、肥膘肉、绿叶生菜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、开胃消食、健胃消食等功效；可与糙米、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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